近年來國內零售行業(yè)在互聯(lián)網浪潮的沖擊下不斷蛻變，而作為線下最為重要的流量入口之一的便利店領域更是浪潮洶涌。在先后經歷了電商時代和O2O時代后，便利店終于在新零售時代(尤其是17年的無人零售)迎來了爆發(fā)，成為零售變革的主力軍。無人超市的核心在于無人運營，其發(fā)展的關鍵基礎在于物聯(lián)網技術的發(fā)達，這些超市的“無人運營”均涉及到了掃碼開門、人臉識別、防盜監(jiān)控、遠程客服、智能收銀等物聯(lián)網前沿技術。

　　主流時態(tài)：基于物聯(lián)網的中間式無人便利店業(yè)態(tài)

　　物聯(lián)網這一概念也并不新鮮，目前在零售業(yè)的應用主要基于RFID和傳感器技術，當前無人便利店市場的主流玩法是以繽果盒子和EAT BOX為代表的RFID自助收銀+報警防盜式解決方案。

　　以無人超市為例來拆解物聯(lián)網式的無人便利店形態(tài)：

　　當前形態(tài)：主要依靠RFID技術實現(xiàn)商品識別和商品防盜，方案較為成熟，便于規(guī)模復制;但RFID在運營成本和使用成本上都較為高昂，便利店的成本控制是一大難題。

　　未來時態(tài)：基于人工智能的終極無人便利店業(yè)態(tài)

　　以亞馬遜、淘咖啡、take go為代表的人工智能派認為隨拿隨走的購物體驗才是無人便利店的最終形態(tài)，而只有人工智能技術才能實現(xiàn)對消費者和商品的精準識別以支撐隨拿隨走的購物體驗。淘咖啡作為該類型的唯一落地項目，接下來我們以淘咖啡項目為例來拆解這一形態(tài)：

　　無人便利店價值分析

　　無人零售在微觀層面是自助收銀的一次大躍進，是零售行業(yè)效率的一次大的提升;而在宏觀層面上更是零售行業(yè)關于零售未來業(yè)態(tài)的一次探索，其重要意義不言而喻。

　　除了購物過程無人化，無人便利店到底通過什么核心優(yōu)勢吸引用戶?環(huán)鑫科技透露，目前無人超市的定價策略是比傳統(tǒng)的便利店便宜5%。隨著供應鏈完善、精細化運營，未來無人便利店將比普通便利店具備更大的價格優(yōu)勢。

　　無人零售并不是一個簡單的商店升級或是新利潤模式，而是一個數(shù)據驅動的高科技產品，決定這個商業(yè)形式成敗的是企業(yè)收集數(shù)據和運用數(shù)據來指導零售的能力。

　　在探索無人零售這一商業(yè)形式時，以亞馬遜和阿里為代表的擁有豐富數(shù)據資產和強大的數(shù)據管理能力的公司，與需要重新積累數(shù)據、培養(yǎng)數(shù)據能力的無人便利店創(chuàng)業(yè)企業(yè)，可以走完全不同的發(fā)展路徑。

　　消費者接觸端：無人零售是互聯(lián)網、物聯(lián)網、人工智能技術在門店的落地(干掉了傳統(tǒng)雙屏POS收銀)，包括消費者到店識別、無人收銀、門店防盜等應用;

　　門店后臺管理：無人零售去除了門店人力，因此會在門店店務管理、POS管理模塊有了較大的精簡;

　　總部后臺管理：無人零售與傳統(tǒng)零售并無太多區(qū)別，大都在傳統(tǒng)進銷存的基礎上新增了部分軟硬件結合模塊(如商品關聯(lián)RFID碼)、門店監(jiān)控模塊;

　　無人零售行業(yè)在國內現(xiàn)已衍伸出多種模式：無人便利店、無人貨架、無人售貨機等等，從場景出發(fā)來看，無人貨架會長期存在，無人售貨機只是技術不成熟時態(tài)下的中間形態(tài)，而無人便利店才是未來無人零售的主流。